我园一直非常注重幼儿的膳食工作,是“餐饮服务安全管理A级单位”。为了进一步增强食堂工作人员的食品安全意识,提高专业技能水平,规范操作流程,促进整体素质的提升,我园于2016年3月18日—3月22日组织食堂工作人员进行了为期三天的培训学习活动。此次培训由食堂主管宋爱斌主讲,学习内容有新《食品安全法》、《食堂人员工作规范》、《五常法》等,这些内容与日常工作紧密结合,与食品安全息息相关。所有食堂人员认真书写学习笔记并结合实际工作中的问题展开交流讨论,最后通过答卷答题对学习的内容进行巩固,取得了良好的效果。
通过本次培训,大家都有所收获和提高,一致表示,在今后的工作中要以安全为基、以规范为本、以创新求发展,将幼儿膳食工作做细、做实、做好。
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